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花 065




今日は午後から米の検査 をしました




すべて1等



去年に比べ、粒張りも良く、充実してました



食味は間違いなくいいと思います



収量は去年と同じくらいだと思います





農家が、自分でつくつた米は、自分で売ろうと集まって創った会社  リフレ会津で販売してます



HPも、ブログもまだですが、早く作り、多くの人に美味しい、農家直のコシヒカリ、会津のお米をたべて



もらいたいです 








花 066
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2008.10.09 Thu l 田んぼ l COM(4) TB(0) l top ▲

コメント

おつかれさまでした!
すべて一等♪

凄いです。

収穫まで大変だったでしょうね^^;

食べてみたいです^^
2008.10.10 Fri l ゆみちゃん. URL l 編集
No title
ゆみさん


今日で家の収穫は終わりました、委託ですが。。


新米は本当美味しいですね、、、


しかし、ここだけの話、


新米食べるのは、今だけで、後は残りの米から食べてます

古米でも会津の米は美味しいですけどね




2008.10.10 Fri l . URL l 編集
No title
当地のあるJA系直売所、本年五月以降店頭のほとんどの商品が昨対を割り込んでいる中、売り上げを伸ばしている部門があったそうです。それは店頭の焼きたてパンで、その牽引車は’米粉パン’だそうです。

なぜ米粉パンが売れているかはさておき、現在は普通の食用米を製粉して利用しているのですが、米粉用の品種や栽培が工夫されると面白いのではないか?という説明でした。お米の可能性もまだまだありそうですね。
2008.10.10 Fri l toitoi. URL l 編集
No title
toitoiさん

米が使われているのは良い流れだと思います


国産を使うという確実な意思があってですが。。。



米の流通の中で、中米,,<規格から外れた粒の

小さいお米>が出ます。、安いので、業者は中米

を混ぜて販売して、いると思いますが、

この中米を米粉にすべて加工すれば、米の価格


に反映して、農家の手取りも少しは増えると思います


米の規格と、価格差を利用して利益 をあげる


おかしな構造をまずは見直して欲しいです


ミニマムアクセス米で70万トンの輸入を義務付け

されてますが、消費者が断固として購入しない、

加工品も食べないと、動き出せば形骸化するんですが。。。。


そうなるのを願うばかりです





2008.10.10 Fri l . URL l 編集

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